小松菜の旬て知ってた？栄養もいっぱい！家庭菜園やキッチン栽培もおすすめ！

私の家でも、そろそろ小松菜の種を、外の菜園に蒔こうと準備しているところです！

小松菜は栄養価が高いということは、知っているつもりでしたけど、まだまだ知らないことがたくさんありました！

栄養価もとても高いということなので、早く小松菜の種を蒔かなくっちゃ！と気持ちが急いてきました( ;∀;)

小松菜の旬は？

小松菜は、種もいろいろな種類があって、発芽最適温度１５℃～２５℃ということなので、家庭でも一ほぼ年中作れるんですよね！

そういうこともあって、小松菜の旬なんて、考えてもいませんでした。

小松菜の旬は寒い季節、12月から3月なんですって！

知りませんでした(#^.^#)

冬の代表的なお野菜なので、冬菜とよばれることもあるそう。

そういえば、じいちゃんの家では、冬菜と言っていた気がします！

小松菜の原産は日本！

なんと、小松菜の原産は日本ということです！

どうして小松菜と呼ばれるようになったかというと

東京の江戸川小松川地区で、盛んに栽培されいたｋらということです。

東京で盛んに栽培されていたんですね！

現在も、主な生産地は、東京、神奈川、埼玉、千葉などで、しかも一年中栽培されているということです

関東地方で主に栽培されているんですね！

ちょっと意外でした。

小松菜は栄養面でも優れもの

小松菜は、ほんとに食べないと損しますね！

カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンＣなどが、とても多く含まれています！

小松菜は栽培しやすい！収穫時期が長い！

小松菜は、比較的栽培しやすい野菜だと思います。というのも、素人の私が種を蒔いて育てても、ちゃんと芽を出して、収穫できているからです♪

そして、小松菜が一度大きくなると、一株から何度も収穫できるところがいいです！

白菜やキャベツのように、一株収穫してしまったら、それでおしまい！ではないところが、うれしい♪

茎をポキッと折って収穫しても、一株から次々と新しい茎が伸びてきて、何度でも収穫できるので、一度植えるとしばらくは同じ株で収穫が可能！

キッチン栽培などをしているママもいらっしゃるくらいです♪

私は、2袋で１００円の種を、ダイソーで買ってきました(*^-^*)

2袋で１００円なのに、種の発芽もバッチリでしたよ！