早生ふじはふじりんじゃない？美味しい期間はどのくらい？食感は？

秋になり、早生ふじリンゴが店頭にみられ始めました。

最近になって、早生ふじはふじリンゴではないことを知って、びっくりしました。
と同時に、今まで不思議に思っていた謎も、解けました♪

早生ふじというリンゴが気になったので、調べてみたら、ほんと意外なことばかりでした！

 

早生ふじってふじリンゴじゃなかったって！？？

結論からいうと、早生ふじって、ふじリンゴではないんですって！

私は、今日の今日まで、

早生ふじは、ふじリンゴだと思っていました(@▽@)；

だって、早生ふじってかいてあるリンゴって、ふじりんごにそっくりじゃないですか！

 

早生ふじとふじりんごが別物と知って、ほんとビックリです。

早生ふじリンゴって？

早生ふじりんごとは

• 「ふじリンゴから枝分かれして生まれたもので、
• ふじりんごの血統を受け継いでいる。
• 『ふじリンゴ』よりも早く収穫できるりんご。

のことのようです！

つまり、ふじリンゴではないということなんですね。

 

知らなかった～。

 

早生ふじは品種名ではなく総称

 

 

また、早生ふじという品種もないんですって・・・！

 

そして、早生ふじにはいろんな種類の品種があるそう。

代表的なものだと、

あずさ、ひろさきふじ、紅将軍、昴林、やかた、ほのか、涼香の季節などがあるようです。

これらは全部早生ふじと呼ばれているりんご。

 

私が見たことがある早生ふじは・・・？？

見たことはあるのかもしれないですが、名前まで覚えていません

そして、「早生ふじ」という名の通り、「ふじ」りんごの味に似ている味がするんです。（あくまでも似ているだけですよー！！）

「りんご」といえば「ふじ」っという方も多く、

少しでも早い時期から「ふじ」を食べていただきたい、

「ふじ」という名をつけると売れるなどという考えもあって

「早生ふじ」という名で多く販売されています。

早生ふじという名前はどこから？

ふじりんごの系統は受け継いでいるのは確か。でもふじりんごではない。

それをなぜ早生ふじとなずけたのか？というと、

ふじりんごは人気があるりんご。ふじと名前がついていれば、売れる！ということから、早生ふじと名前をつけた。ということもお聞きしたことがあります。

まあ、ふじリンゴの系統は受け継いでいるし、ふじの名前がついていても、不思議ではないかもですね。早生リンゴのみためは、ほんとにふじりんごみたいですから(*^-^*)

早生ふじはどんな味？食感は？

私は、ふじリンゴが大好きで、早生ふじほにゃほにゃ・・・と記載されているリンゴをよく買います。

だってもう、早生ふじほにゃらら・・と書かれているのは、ふじリンゴと信じ切っていましたから。

食べてみると、確かにシャリシャリしていて、美味しいですよね。

もう私は、ふじりんご！と思って食べてきたせいか、早生ふじの味は、確かにふじリンゴに似ていますよね。

早生ふじのひとつ

ひろさきふじは

ふじりんごのように蜜がはいりやすいりんごで、ふじりんごよりも柔らかめ。見た目はふじリンゴそっくり！

ほのかは、ひろさきりんごの突然変異でうまれたもの。実が大きく育つので、贈答用におススメとのこと。

 

 

 

早生ふじリンゴのとれる時期は？

早生リンゴの産地は。日本中あちこちにありますね。

青森、岩手、山形、福島、山梨、長野・・・・などなど。

 

そして収穫時期は、９月下旬頃から１１月上旬あたり。

１１月になると、ふじりんごが収穫を迎えるということです。

早生ふじも、ふじリンゴの食感で美味しいし、あのシャキシャキ感いっぱいのふじりんごも美味しいですね！

りんごは、なんでもほんとに美味しいです(*^-^*)

早生ふじの保存期間は？

早生ふじは、収穫してからの保存期間があまり長くなく、１０日前後で、シャキシャキ感も落ちてきてしまうので、なるべく早く食べてほしいとのこと。

新聞紙でくるんで、冷蔵庫に保存しておくと、少し長持ちするんですね。

 

確かに私が、早生ふじを、ふじりんごだと思って買ったのに、冷蔵庫に保存しておいたのに、

１週間以上経ったところで食べたら、シャキシャキ感が落ちていたことが、何回かあります。

 

あれ？？ふじリンゴなのに、なんで？

ふじリンゴは、かなりシャキシャキ感が長持ちするはずなのに・・・。

私が福島で食べていたふじリンゴなんて、次の年が来ても、しゃりしゃりしていたのに。

このふじリンゴは、なんで？？もしかしたら、去年採れたふじりんご！！？？？

 

なんて思っていました(*^-^*)

 

早生ふじは、保存期間が短いんですね。

これからは、早生ふじを買ったら、１週間以内には食べるようにしようと思います。

 

 

シャキシャキ感が落ちたリンゴは、野菜ジュースやコンポートやジャムにしても美味しい

 

私の場合、シャキシャキしなくなったリンゴは、食べても美味しくないので、

野菜ジュースを作る時に、野菜と一緒に入れると、野菜ジュースが甘くなって、野菜臭さも抑えられて、美味しく飲みやすくなるんですよ！

あとは、コンポートやジャムもいいですよね！

少し日にちがたって、安く売っている早生リンゴを買って、ジャムやコンポートにするのも、ありですね！

まとめ

早生ふじは、ふじリンゴではなかった！というのを知ってびっくりしました。

そして、ふじリンゴとの違いもわかり、すっきりしました。

リンゴは、秋が美味しい時期。

リンゴを１個食べると医者いらず、なんて昔から言われてきたようですね！

身体にも、とてもいいものをプレゼントしてくれるリンゴさん。

早生ふじも、ふじリンゴも、たくさん食べて、健康でいたいですね！

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