ザクロ収穫しザクロ酢に！娘の生理悩みにも期待して

元気がなくなって、さらに今年は、倒れてしまったザクロの木。

それなので今年は、実らないかな・・・と思っていたら、なんと10個近くも収穫♪

さっそくザクロ酢を作りました

 

ザクロレシピはザクロ酢しか思いつかない

去年は作れませんでしたが、今年はザクロ酢が造れました♪

我が家は、なんでいつもザクロ酢なのかというと・・・

ザクロの使いみちが、ザクロ酢以外におもい浮かばないからなんです。

完全に、ザクロレシピ不足(>_<)

 

熟れたザクロは、甘くてと～っても美味しいんですけど、そんなザクロばかりではありません。ほとんどが、ちょっと甘酸っぱいんですよね。

だから、ブドウや柿、ミカンのように、たくさん食べたいとも思わない・・・

そうすると、ザクロ酢かザクロ酒くらいしかおもい浮かばないんですよね。

 

私は、お酒は飲めない。

 

美味しくいただこう！となると、やっぱりザクロ酢なんです。

んでも、ザクロ酢は美味しい～(*^-^*)

 

ザクロは生理不順や生理痛にもいいらしい

以前から言われていることなので、みんな既成の事実なのかもですけど、

ザクロは女性の身体の不順に、とってもいいらしいんですよね。

生理不順が改善

生理痛が緩和

あと、これは、たまたまかもですけど、

ザクロ酢を飲み始めたら、妊娠しました～♪

なんていうのも耳にしたりしたこともあります。

 

娘っちの生理痛にも効いてほしい

娘っちは、かなりひどい生理痛。

子宮内膜症かもしれないから、病院へ行ってみてもらおう！

と言っても、嫌がって行こうとしません。

まあ、産婦人科はね、ちょっと抵抗がありますけど、でも、

行かなくっちゃいけない時は、いかないとです・・・(>_<)

 

という娘っちにも、ザクロ酢を飲んでもらう予定。

ザクロ酢は美味しいので家族からも好評

ザクロ酢は、甘酸っぱいザクロと氷砂糖と酢だけで作りますので、

熟成したザクロ酢は、ほんとに美味しいくて飲みやすいんですよね。

ゆず茶は食べない娘っちたちも、ザクロ酢だけは、美味しい！と飲んでくれます。

8月頃のザクロさん。順調に大きくなっている♪

今年のザクロ酢作り

スケールを使おうと思ったら、坊主っちが、借り手持っていったまま！

仕方がない・・・経験値でいくか！(ｿﾚﾃﾞﾎﾝﾄﾆﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？？)

もうほとんど、カンと目分量で作りました～☆

＜使った材料＞

・ザクロの実：皮から取り出したザクロ　おおよそ１ｋｇ

・穀物酢：1500ｍｌ

・氷砂糖：６００ｇ(甘さを控えてみた)

＜準備として＞

• 容器は４Ⅼの瓶
• 容器を熱湯で消毒。焼酎を瓶に回しいれて、まんべんなく拭いてもＯＫ。一昨年は焼酎で消毒しました。

＜作り方＞

• 皮からはがしたザクロの実をきれいにあらい水けをきっておく。
• 容器にザクロ、氷砂糖を交互に入れる
• 酢を注ぐ

以上♪超簡単。

出来上がり直後。瓶半分以上できました♪濃厚なザクロ酢になる♫

 

一番大変なのが、ザクロの皮から実を取り出す作業。といっても１０個のザクロだったら、３０分もかかりませんけどね(*^^*)あとは超簡単。

これで1か月保存、その後、ザクロの実は取り除く予定。

ザクロ酢の飲み方～我が家の場合

ザクロ酢は、そのままでは、ちょっと酸っぱくて濃いので、なにかで割って飲みます。

ザクロ酢のお湯割りも美味しいです。

私は、絶対にザクロの酢炭酸割りです。

 

氷砂糖は控えめにしてあるので、

お好みではちみつや砂糖を足したほうがおいしいと思うよ～

 

と子供たちには伝えようと思います。

作りたてのザクロ酢。すでに酢がザクロで赤くなりつつあります。

 

ザクロの成分

ザクロも、自然の恵みですね。

含まれている成分も、たくさん。

ビタミン類豊富で、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、ビタミンＣなどなど。

もちろんクエン酸も。

 

ポリフェノール豊富！

ポリフェノールのアントシアニン、エラグ酸、タンニン。

それゆえにザクロは、強い抗酸化・抗炎症作用を発揮してくれる！体内の炎症を抑制、活性酸素を除去、老化や骨粗鬆症の予防。細胞ががん化することを防ぐ！

脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸も。

体内では作られない、不飽和脂肪酸が豊富。

 

植物性エストロゲン

ザクロの種子に含まれている、クメステロール。これはイソフラボンの仲間なんだそうです。

エストロゲン様作用成分なので、美容にも効果ありそうです。

そして、娘っちの生理の辛さも、改善されるといいなと、ちょっと期待しています。

ま、娘っちの場合は、なによりもまず、病院で診てもらうことですね・・・(*^-^*)

自然の恵み 大事に丁寧にいただく

我が家は、ほっぽらかしで、栽培のために手をかけているわけでもあにのに、自然に実ってくれる自然の恵みが、けっこうあります。

その中のひとつがザクロ。

樹齢は、かなり経っていると思うので、これからは、手をかけてあげないと！と思っています。

樹木とはいえ、ずっと、身体にいい栄養の恵みをプレゼントしてくれて、健康な体を作り維持していく力も与えてくれる大切な家族のようなものですよね。

ザクロさんに感謝です。