スーパーフード宝庫の沖縄、また絶対に行きたい！

スーパーフードブーム？

今、女性の７割がスーパーフードを食べたことがあるらしいです。

スーパーフード？
私は初めて耳にしました。

スーパーフードってなに？

すごく気になりましたので、ちょっと調べてみましたら・・・

• 栄養バランスに優れている
• 一般的な食品より栄養価が高い食品
• あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品

という食品を言うそうです。

一般的な食品とサプリメントの中間のような食品で、

料理の食材としても、健康食品としても用いられているとのこと。

注目のスーパーフード

チアシード、アサイー、ココナッツオイルらが、代表食品。

なるほど、こういう食品をスーパーフードっていうんですね。

チアシード、アサイー、ココナッツオイルは、確かに今、ブームですよね。

ココナッツオイルは、スーパーマーケットでも、手に入るようになって、すっかりお馴染。

あとは、沖縄県産のシークワーサやサトウキビ、もずく酢もスーパーフードとして注目のようです。

さとうきびに含まれる食物繊維は、ごぼうの約9倍なんですって！
シークワーサーは、クエン酸やビタミンがたっぷりで、疲労回復にいいらしいですよ。

もずくは、身体の血液さらさらやお肌にいいと聞いたことがあります。

私も、さとうきびから作られた、キビ砂糖と、もずく酢、意識して食べています♪

あとは、スーパーフードとなるかどうかわかりませんが、
ニガウリ(ゴーヤ)も、栄養ばっちりで身体にはよさそうですよね。

妹の旦那さんは沖縄出身のなんですけど、
ゴーヤのあの苦さがいい、美味しい！なんて言ってました。

沖縄の人は、ほんと、ゴーヤをよく食べるそうです。

沖縄は、スーパーフードの宝庫なんですね。

だから、長寿なのかしら！

なんて思いました。

よ～～し！今年は、ゴーヤを植えるぞ！

苦くても、ゴーヤを頑張って食べる♪
もずく酢もたくさん食べる！

砂糖は、キビ砂糖にする。

便秘の人には、食物繊維たっぷりのキビ砂糖、絶対にいいですよね♪