圧力鍋は便利！ほっぽらかしなのに美味しい！持っててよかった！

毎日寒くて、動くのもイヤになってしまうくらいですね。

キッチンが寒々としている我が家。食事の支度をするのもおっくうになってしまいます。

そんな今日、ＮＨＫあさいちで、スープ煮を紹介していました。

和風、中華風、イタリアン風。どれも美味しそう。作っておけば、寒い冬もズボラなままで過ごせそう♪

ということで、寒いキッチンですけど、圧力鍋で、頑張ってスープを作ることにしました(*^-^*)

圧力鍋って便利！ほっぽらかしで素材もほくほく柔らか～♪

我が家では、日中はずっと石油ストーブで過ごしています。それなので、具材を切って圧力鍋に振り込んでしまえば、あとは石油ストーブの上にほっぽらかしでＯＫ。

しかも圧力鍋なので、ほっくりと柔らかく煮えるんですよね。

スープの具材は残っている野菜ならなんでもＯＫ♪なところがいい！

野菜室には、少しずつ残っている野菜もあります。

鶏肉、白菜、にんじん、玉ねぎ、大根、パプリカ、マイタケ、なんでも入れちゃってＯＫ。苦剤の数が多ければ多いほど、野菜の旨味も出てきてくれますしね♪

玉ねぎなどはざく切りでいい！そのほうが美味しい

玉ねぎや大根など、入れる素材は大きく切っています。玉ねぎなどは１／４から１／６カットくらいと、大きめにカット！それでも柔らかく煮えてくれるので、かえって美味しい♪

ズボラな私には、ざく切りでいいのが、ありがたい(#^.^#)

作り置き具沢山スープで食事作りも手抜きできて楽ちん♪

いちばんは、これ！手抜きで楽ちんでいいこと♪

我が家のキッチンは、古民家キッチンなので、とっても寒いんですよね。

だから、なるべくキッチンには行きたくない・・・笑

こういう季節は、圧力鍋の具沢山スープ大歓迎！

寒い冬の寒いキッチンで、なにを作ろか・・・とあれこれ悩むことをしなくてもいい！

我が家の今は、2人ぽっち暮らしなので、野菜の煮込みスープがあれば、あとは簡単なおかずがあれば、それでＯＫ！というのも助かっています♪

食べたい時に勝手に食べてもらえる

とおちゃんも、食べたい時に、勝手に鍋から食べてくれればいいし(*^-^*)

私も、食べたい時に、ちょちょっと食べることができる。

しかも、野菜スープなので、ヘルシー！食物繊維たっぷり。

温かいので、お腹にもいい！温活♪

いいことづくめ！

ほんと、具だくさんの野菜スープは、ズボラな私には、ぴったんこです。

ほろほろ煮えた鶏肉はワンコのお薬用にピッタリ

我が家のワンコは、朝夕に2種類のお薬を飲んでいます。

⇒ワンコのお薬内服はこれが一番うまくいってます♪

その時に、ほろほろ煮えた鶏肉を使うのですが、具沢山スープの肉は、柔らかく煮えているので、ワンコの内服にも、ばっちり使えるんですよね。

まとめ

我が家のように、ほんとに寒い家の冬は、野菜スープは、絶対に常備しておきたい一品だな～と思います。

まんねりで飽きてしまわないように、和風、中華風、イタリアン風と、いろいろ楽しむのもミソかもですね。

我が家の圧力鍋は、購入して10年以上！ちょっと年代物ですけど、あるとほんと便利です。

我が家にはネコがいるのですが、普通の鍋だと、簡単に蓋を開けてしまうんですよね。でも圧力鍋だと、ネコも蓋を開けることができないので、それも助かっています。

コトコト野菜スープ、ほんとに助かるレシピです！