大量に残ったおせち昆布巻き使いみちは？アレンジレシピで無駄なく使いたい！

まだお正月は終わってはいませんが、我が家の年末年始イベントは終わってしまいました。

それまでは、煮物やら昆布巻やらを、せっせと作りました。

が、今年は、たくさん作った昆布巻きが、かなり残ってしまいました。

この昆布巻き、どうしようかしら・・・・

昆布巻きの残りのアレンジ＆リメイクレシピはどんなものがある？？

今年買った昆布が、とても多かったので、その分、頑張ってたくさん作ったのに、子供たちはあまり食べてくれず、

いつもは、昆布巻きをお持ち帰りしてくれる娘っちも

今年はいいかな～(いらないってこと)

せっかく作った昆布巻きだもの、腐らせるわけにはいかない！

なんとかせねば！

残った昆布巻きのリメイク＆アレンジレシピ：冷凍する

昆布巻は、冷凍しても大丈夫のようです。

我が家の昆布巻きの具は、身かきニシンｏｒ鮭、ゴボウ、ニンジン

いずれも冷凍は大丈夫のようです。クックパッドでも、冷凍はＯｋとのこと！

残った昆布巻きのリメイク＆アレンジレシピ：佃煮にする

昆布は、もともと佃煮としても食べられています。

でも、ニンジンやゴボウ、鮭、身かきニシンも一緒に佃煮にしてしまうのはどうなんだろう・・・・(‘ω’)

ちょっと面倒だけど・・

昆布だけを佃煮にする！

ゴボウ、ニンジン、鮭、身かきニシンと昆布を別にして、昆布だけを佃煮にする！というのが美味しそうです♪

具材に使用したゴボウ、ニンジン、鮭、ニシンは、冷凍しておいて、使いたい分だけ解凍して、煮物に使えば美味しくいただけるでしょう！

残った昆布巻きアレンジレシピ：和風パスタ

以前に、昆布入りパスタを作ったことがあって、とっても美味しかったんですよね！

昆布巻には、すでに美味しい具材も入っているので、それを輪切りにして和えるだけで、美味しさがパスタに絡まって、絶対に美味しいはず！

残った昆布巻アレンジリメイクレシピ：根菜類の煮物に！

昆布巻きを一度冷凍保存しておいて、煮物を作る時に、ほかの根菜類(里芋、厚揚げ、大根など)と煮物に！昆布は、どんどん美味しいダシがでてくれるので、美味しい煮物になりますね！

残った昆布巻のアレンジリメイクレシピ：小松菜やからし菜のおひたしとの和え物

昆布巻と、さっぱりおひたしの和え物も美味しいですよね！

麺つゆと合えるのが美味しいと思います♪

残った昆布巻のリメイクアレンジレシピ：野菜サラダのトッピングに♪

我が家ではよく、サラダ菜やからし菜、レタスのサラダを食べます。

そこに、昆布巻きを細かく刻んで、トッピングしても美味しいです！

ちょっぴり酸っぱいドレッシング(めんつゆ＋酢)や粉チーズを振りかけるのも、よく合います♪

まとめ

頑張ってつくったのに、いつもになく、たくさん余ってしまった昆布巻き。

このまま腐らせて、ダメにしてしまうのは、ほんとにもったいないので、いろいろ工夫して使いたいと思います。昆布巻きは冷凍保存できるのが、とてもうれしいです。

さらに、和風だけではなく、洋風にもアレンジできそうですよね♪

お正月気分がちょっと治まったあたりに、昆布巻きをリメイクしたアレンジレシピを楽しみたいと思います(#^.^#)

昆布巻きのリメイク、考えると、いろいろおもい浮かびますね！

あれやこれやと、リメイクを試してみようと思います♪